やる夫で学ぶ冷凍 ひき肉

ホライズンファームズのこだわり この肉はどこから来たの？ 何を食べて育ったか？どのように育てられたか？ これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。

HORIZON FARMSは、家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、アニマルウェルフェアに配慮し、完全放牧で健康的に育てられた家畜のお肉を中心に、オーガニック、無添加、オールナチュラルの高品質で持続可能な食品のみを厳選してお届けしています！安心して食材の持つ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。

日本全国へ最短翌日配送*。

良質の食品は、健全な農家から。

これがHORIZON FARMSのこだわりです。

小規模農場 低コストで大量生産の畜産では、動物たちの福祉（アニマルウェルフェア）が無視されます。

生産性の向上のために家畜や消費者の健康を犠牲にすることは決してありません。

HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。

持続可能性 牧草地でフリーレンジ（放し飼い）で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。

しかし、家畜の健康を重視した飼育（または野生の魚を捕獲すること）は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。

その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。

品質 家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、全工程においてクリーンで高品質な食品のみを調達しています。

他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。

この違いを是非味わってみてください。

トレーサビリティと透明性 HORIZON FARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場（または海）から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。

また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。

お客様からのレビューや、SNSアカウントも是非ご覧ください。

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。

こちらの商品は重量が変更になりました。

こちらは最高品質の牛ひき肉です。

ランプと呼ばれる牛の腰からお尻、ももにかけての部位のお肉を100％使用。

通常ローストやステーキに使用する部位です。

一般的なひき肉に使われる部位よりも肉の赤色が強くない部位なので、少し茶色っぽい色をしています。

赤身：脂肪の比率が80：20以下になるように加工されていますので、脂身が少なくよりヘルシーです。

豚肉や豚肉の脂身、他の牛肉の切り落とし部位や脂身を混ぜていない、香辛料や添加物も一切不使用の100%牛肉のみのプレミアムなひき肉です。

ニュージーランドから冷蔵保存されたまま直輸入されたお肉を、日本に届いてからHORIZON FARMSの為だけにひき肉加工及び急速冷凍しているので、品質が非常に高く、トレーサビリティも明確です。

弊社最高級のモーガン牧場ビーフのひき肉で使われている部位はチャックという肩の部位ですが、こちらは異なる部位なので、ジューシーで肉肉しい食感というよりは、雑味のないクリーンであっさりとした食感のひき肉となります。

シンプルにシーソルトと挽きたてのコショウ、クミンを加え、油をひかずに炒め、トーストしたバゲットに乗せるだけでも、最高に美味しくお召し上がりいただけます。

こちらはニュージーランド産グラスフェッド・グレインフィニッシュビーフです。

ニュージーランドは、官民一体となった持続型農業のための環境づくりをしており、食肉製品は世界最高レベルの安全性を誇ります。

太平洋に面した牧場で、海からの風を感じ、たっぷりの牧草と穀物を食べて育ったアンガス牛のお肉なのです。

南アルプスの雪解け水を地下から汲み上げた天然水を飲みながら、徹底したストレスフリーの環境で健康的に育てられています。

抗生物質の予防的投与や残留もなく、成長促進ホルモン剤も一切不使用。

と畜前130日前後は、豊かな旨味と霜降りをつくるため、ニュージーランド産を中心とした非遺伝子組換え穀物が与えられます。

牧場について詳しくは、下記をご覧ください。

内容 商品内容 1パック 内容量 300g 対象人数 2~3人用あくまで目安の人数となります。

個人差がございます。

商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍（-18°C以下） 解凍時間（目安） 冷蔵庫での解凍：24時間流水解凍：1時間以下 おすすめの調理方法 フライパン 消費期限 冷凍保存：商品ラベルに記載されております。

ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、6ヶ月以上となっております。

冷蔵保存：未開封の状態に限り5日 さらに詳しく 別名・他の名称 牛ひき肉、挽肉、低脂肪ひき肉 原材料 牛肉 原産国 ニュージーランド 部位 ランプ 商品状態 個別真空包装 ✔　健康的かつ人道的にアニマルウェルフェアの考えに寄り添った環境下で育てられています。

✔　抗生物質の予防的投与や残留なし。

✔　成長促進ホルモン剤一切不使用。

✔　牧草を食べて育った後、と畜前130日前後は、豊かな旨味と霜降りをつくるため、大麦、小麦、コーンサイレージを中心とした穀物飼育で育てられます。

✔　飼料はニュージーランド国内の農家から集めたものを中心に、全て非遺伝子組換えです。

肉骨粉は与えていません。

✔　コモディティ商品ではありません。

生産性の向上を優先しない育て方で、高級レストランでも愛される高品質なニュージーランド産ビーフです。

✔　ニュージーランド産ビーフは、オーストラリア産ビーフよりも品質が高く、弊社最高級のモーガン牧場ビーフよりお求めやすい価格で、お気軽に、安心安全・高品質のお肉を楽しみいただくのにぴったりです。

品種 アンガス牛（英国種との交雑種） 農場 ニュージーランド南島 地域 ニュージーランド南島 飼育方法 年間を通して牧草地で自由に放牧され育ち、と畜前130日前後は、海岸沿いの常に海風が通り抜けることで臭いがこもらず、牛にとってのストレスに配慮されたフィードロッドで穀物飼料が与えられます。

飼料 草を食(は)み、牧草で育った後、と畜前130日前後間は大麦、小麦、コーンサイレージを中心とした穀物、糖蜜などの飼料が与えられます。

飼料は地元ニュージーランド産が中心です。

トレーサビリティ 厳しい規定により、牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。

成長促進ホルモン剤 一切不使用 治療目的以外の抗生物質 一切不使用 遺伝子組換え飼料 一切不使用 牧草地への化学農薬 一切不使用 輸入者 HORIZON FARMS株式会社 加工 日本国内にて加工しております。